Зелёный цвет олицетворяет землю с зеленой травой, а также луга. Также зелёный цвет символизирует любовь, дружбу, изобилие, вежливость, обходительность, воспитание, честь, а также стремление к победе. На турнирах зелёный цвет являлся символом надежды. Странствующие рыцари предпочитали зеленый цвет для украшения нарядов и доспехов. 

Зеленый цвет является одним из редких цветов (эмалей). В геральдике первое упоминание относится только к 1415 году.

Листва передавалась с помощью зеленого цвета, то есть своим "естественным" цветом, за исключением некоторых специфических случаев; подобным же образом изображались земля, покрытая травой, и зеленые луга. В данном случае зеленый передавал естественную, природную окраску, поэтому мог наноситься на другой цвет (не забываем, что по правилам геральдики эмали могли накалываться только на металлы).

Шраффировка зелёного цвета и другие обозначения

Графически зеленый изображался посредством диагональных линий, проведенных справа налево; при окраске щитов использовалась изумрудная зелень, а для передачи тени и выделения контуров применялся оксид хрома. Французское слово "sinople" заменил ранее существующую форму "prasina" (который был цветом одной из группировок римского цирка, прасинов). 

Источники

• История, терминология, символы и значение гербов и эмблем" / Джованни Санти-Мадзини; предисл. А. П. Черных; пер. с итал. Т.А. Бобровой, И.Л. Замойской, Т.М. Котельниковой и др. - М.: Астрель: ACT, 2007.-593 ISBN 88-370-2290-5.
• "Гербы городов, губерний, областей и посадов Российской Империи с 1649 по 1900 годы" П.П. фон-Винклер.