Картофель является естественной негеральдической фигурой, получившей распространение в территориальной геральдике.

Часто символом картофеля выступают цветки картофеля. 

Иногда количество картофелин указывает на количество населённых пунктов района.

Картофель на гербе часто указывает на специализацию населённого пункта.

Картофель на гербах

герб Железнодорожного сельского поселения (Усольский район) (Иркутская область, Россия)  - герб Железнодорожного сельского поселения (Усольский район) (Иркутская область, Россия)
герб Джумайловского сельского поселения (Краснодарский край, Россия)  - герб Джумайловского сельского поселения (Краснодарский край, Россия)
герб Фаленского городского поселения (Кировская область, Россия)  - герб Фаленского городского поселения (Кировская область, Россия)
герб муниципалитета Рабе-де-лас-Кальсадас (Кастилия и Леон, Испания)  - герб муниципалитета Рабе-де-лас-Кальсадас (Кастилия и Леон, Испания)
герб муниципалитета Сокота (Бояка, Колумбия)  - герб муниципалитета Сокота (Бояка, Колумбия)